全氟辛烷磺酸(PFOS)和全氟辛酸(PFOA)以及它们的盐类以其优良的热稳定性、化学稳定性、高表面活性及疏水疏油性能，被大量地应用在化工、纺织、皮革和炊具制造等诸多与人们日常生活息息相关的生产中。近年来随着环境科学界对其研究的日益深入，人们逐渐认识到PFOS和PFOA这类化合物具有难降解性、生物蓄积性和沿食物链在生物体内富集作用，其所造成的环境污染已遍及全球生态系统。

　　全氟化合物对环境污染的程度超出人们的预 想，在全球范围内的许多环境介质和人体、动物体等中广泛存在该类物质，使得该问题的研究已经成为分析科学等领域所关注的研究热点之一。我国的科技工作者对该类物质也进行了初步研究，但是与国际发展动态相比仍较落后，特别是检测技术力量比较薄弱，因此分析工作者的重要任务是找出环境、纺织品、食品包装材料等物质中PFOS和PFOA的最佳提取方法和检测方法，为检测工作者提供一个标准的测定方法体系。

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