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PFOA (Perfluorooctanoic acid)，又称C8，是一种人工合成的而非天然的工业原料。PFOA 这个缩写并不仅指全氟辛酸，还包括它的盐类，
其中应用最广和最受关注的就是它的铵盐-全氟辛酸(Ammoniumperfluorooctanoate)。PFOA 是制造氟聚合物高性能材料的一种基本原料，氟聚合物除了广泛应用于炊具不沾涂层和服装等消费品之外，还被应用于建筑用膜材、化学管道及容器、汽车燃油系统、消防泡沫、通讯及电子电线绝源材料、计算机芯片处理器及系统中。
为什么要限制PFOA?
根据有关研究表明，PFOA 难以在自然环境中降解，具备持久性有机污染物的基本特征。在人体的血液中曾发现有微量的PFOA 残留，尽管PFOA 对人体的影响还不明确，但高剂量的PFOA 在动物实验中已显示出引起动物身体多个部位发生癌变的作用。因此是否停用PFOA 一直是各界争论的焦点。
目前，一些发达国家和非政府组织(NGO)已将PFOA 等全氟有机化合物对环境及人体健康可能造成的危害作为热点问题加以关注，并进行环境监测和人群健康安全性评价的研究。自2003 年起，美国环保署(US EPA)提出PFOA 的暴露会对人体健康产生不利影响，PFOA 会在人体中存留四年以上，因此根据“美国有毒物质控制法(USTSCA)”，此类成分被禁止并列入化学品目录清单中。同时，美国FDACFR 170.30 (GRAS)关注与食品接触的物品的安全性，要求其生产的材料必须安全。2006 年1 月25 日，由EPA 主持的全球PFOA 工作行动会议在美国举行，有关含氟聚合物(fluoropolymer)及调聚物(telomer)的美国制造商参加了该会议。各参会企业承诺将于2010 年以前将本企业的PFOA 的排放及在产品中的含量降低95%，并争取于2015 年以前消除PFOA 的排放。
将要生效的挪威PoHS 法规虽然涉及的有害物质有所减少，但PFOA 仍然在管控之列。PoHS 要求8 种PFOA(包括全氟辛酸、全氟辛酸铵、全氟辛酸钠、全氟辛酸钾、全氟辛酸银、全氟辛酰氟、全氟辛酸甲酯、全氟辛酸乙酯)总浓度在消费品的均质物质中不得超过0.005%，纺织品或涂层材料中不得超过1 μg/m2。
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